Greckokatolicka cerkiew św. Łukasza w Jastrzębiku wybudowano w 1837 roku. Świątynia powstała w miejscu wcześniejszej cerkwi, o której wiadomo, że istniała już 1651 roku. Świątynię znajdziemy w Beskidzie Sądeckim, który kiedyś zamieszkiwali Łemkowie. Jednak ludność obrządku wschodniego została stąd wysiedlona w ramach Akcji Wisła. Z czasem z braku wiernych cerkiew zamieniono na kościół katolicki. Kościół jest trójdzielny, kryty gontem z trzema wieżami. We wnętrzu zachował się ikonostas z przełomu XVIII i XIX wieku zawierający cenne ikony, w tym dwie osiemnastowieczne.
GPS: 49.38555, 20.91612
Zobacz na pełnej mapie Cerkiew w Jastrzębiku